El pasado 4 de diciembre tuvimos la oportunidad de conocer la planta de Cerveza Dos Leones. Allí pudimos conversar con Pablo Giolitto. Alemania Villasmil, Javier Elorriaga y Juan Barceló, quienes nos mostraron las 4 cervezas que producen: Red Ale (IBU: 26) American Pale Ale (IBU: 35) Brown Porter (IBU: 35) Blonde (IBU: 21) Todas estas […]
El maridaje con cerveza permite realizar la combinación de múltiples estilos con una gran cantidad de platos, siendo la cerveza además una de las bebidas más completas y beneficiosas para nuestro organismo. A pesar de ello, hay 3 reglas básicas que debemos respetar al realiza un maridaje con cerveza: Mantener el equilibrio entre los sabores […]
