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miércoles, agosto 12, 2020
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Blog sobre cultura cervecera... #cerveza #birra #chela #beer #cervezaartesanal

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¿Cuántas cervecerías venezolanas conoces? - Pue ¿Cuántas cervecerías venezolanas conoces? - Puedes ayudarnos si las mencionas en los comentarios... - Si tienes una cervecería artesanal o microcervecería también puedes colocar tu usuario de Instagram en los comentarios... - - #cerveza #cervezas #cervecerias #birra #birras #cerveceriasartesanales #Venezuela #cervezaartesanal #culturacervecera #beer #craftbeer #craftbeerculture
Tenemos ganas de probar esta cerveza de los panas Tenemos ganas de probar esta cerveza de los panas de @cerveceriaaurelia y también leer la nota de cata de @esnobgourmet - "Cabilla" es una cerveza Stout con notas a café y cacao... - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #stout #beer #craftbeer #instabeer #beerporn #beerlover #beergeek #beerenthusiast
4 claves para añejar cerveza en casa - - La cerve 4 claves para añejar cerveza en casa - - La cerveza puede darte sorpresas después de un tiempo de maduración y aquí te decimos algunos de los aspectos más importantes para que logres hacerlo en casa: - Selecciona las cervezas correctas. Cervezas de alto nivel de alcohol son un buen comienzo, de hecho, debes pensar en las que tienes de 8 a más grados. Recuerda que estilos como Imperial stout, barleywines o la mayoría de los de la tradición belga son buena elección a diferencia de las lagers, pilsners y las IPAs que se disfrutan mejor frescas. - Guárdalas en buenas condiciones. Una temperatura de unos 18 grados es apropiada para la cerveza y siempre alejada de la luz directa del sol. En general, puedes almacenarlas en vertical con excepción de las que tengan levadura como las lambic. - Piensa en la cantidad. De cada tipo que vayas a añejar dispón no menos de 3 botellas para que puedas evaluar sus cambios incluso con período de tiempo entre ellas. - Espera el tiempo suficiente. De 6 meses a un año es un buen punto de partida. Uno de los síntomas positivos es que las notas del lúpulo se vuelven más frutales, si es el caso puedes esperar unos meses más para abrir el resto. Si por el contrario los sabores se sientes flácidos y se desvanecen rápido en boca es mejor beberlas rápido. - Información original de @esnobgourmet - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
¡Apoyemos a nuestras cerveceras artesanales local ¡Apoyemos a nuestras cerveceras artesanales locales! - ¡Es muy fácil! Solo tienes que seguir estos pasos: - Compra sus cervezas. - Recomienda sus cervezas con tus amigos y contactos. - Sigue sus cuentas en redes sociales (incluye dar "me gusta" y hacer comentarios en sus publicaciones). - Pide a tus amigos que sigan las cuentas en redes sociales de las cerveceras artesanales locales. - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #cervezaartesanal #craftbeer #craftbeerculture #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast #diadelacerveza #diainternacionaldelacerveza
¿Qué es el IPA Day? - La idea nació de la mano ¿Qué es el IPA Day? - La idea nació de la mano de las redes sociales en 2011, con Ashley Routson y Ryan Ross como sus principales promotores, extendiéndose rápidamente a nivel mundial, estableciendo al primer jueves de agosto de cada año como una de las más importantes fechas de celebración de un estilo de cerveza artesanal. - Más tarde en hispanoamérica, fue el portal de cervezas chileno Beer Geeks, quienes en 2013 hicieron eco por primera vez de esta celebración y se encargaron de correr la voz a través del incipiente movimiento cervecero artesanal que se comenzaba a desarrollar en estos países. - La celebración del IPA Day se trata de un movimiento universal que fue creado para unir las voces de los amantes de la cerveza artesanal, bloggers y cerveceros en todo el mundo. - En definitiva, no se trata de un evento creado por el marketing corporativo, así como tampoco está destinado a servir a ninguna marca en particular. - Es una oportunidad para que todos los actores de la cultura de la cerveza artesanal combinen fuerzas y aboguen por ella a través de la educación y la conciencia global. - - #IPA #IPADAY #IPADAY2020 #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Aros de cebolla a la cerveza - Ingredientes: 1 hue Aros de cebolla a la cerveza - Ingredientes: 1 huevo 1 taza de harina de trigo ½ cucharadita de sal de mar molida + cantidad suficiente al gusto ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena ¾ de taza de cerveza clara 2 cebollas grandes Cantidad suficiente de aceite para freír Salsa cátsup al gusto - Preparación: Para preparar el rebozado de cerveza, bata en un tazón el huevo con la harina de trigo, la ½ cucharadita de sal de mar y la pimienta de Cayena hasta obtener una mezcla homogénea y espesa, con algunos grumos. Añada la cerveza y siga batiendo hasta incorporarla. Deje reposar el rebozado durante 30 minutos. Corte las cebollas en rodajas gruesas y separe los aros de cada una. Coloque una cacerola grande sobre el fuego y agregue el aceite. Caliéntelo hasta que tenga una temperatura de 180 ºC. Precaliente el horno a 95 ºC. Coloque una rejilla sobre una charola para hornear. Sumerja algunos aros de cebolla en el rebozado de cerveza. Saque del rebozado un aro de cebolla, escúrralo e introdúzcalo en el aceite. Haga lo mismo con los aros restantes en el rebozado, y fríalos durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Saque los aros fritos del aceite con una espumadera o una coladera de metal, colóquelos sobre la rejilla e introdúzcalos en el horno. Repita este procedimiento con el resto de los aros de cebolla y del rebozado de cerveza. Conserve los aros fritos en el horno mientras fríe el resto. Coloque los aros de cebolla en un platón, espolvoréelos con sal al gusto y sírvalos acompañados de salsa cátsup al gusto. - - #cerveza #cerveza #birra #birras #chela #chelas #receta #recetas #arosdecebolla #cocina #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Las cervezas New England India Pale Ale (NEIPA) so Las cervezas New England India Pale Ale (NEIPA) son un tipo de India Pale Ale (IPA)... - NEIPA es el acrónimo de New England India Pale Ale y hace referencia a su origen: New England, una región de los Estados Unidos en el noreste del país integrada por Vermont, Maine, Nuevo Hampshire, Connecticut, Massachusetts y Rhode Island. - Lea la nota completa en nuestro blog (link en Bio). - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #IPA #NEIPA #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Según esta imagen, ayer fue el día internacional Según esta imagen, ayer fue el día internacional de la cerveza... #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #beer #beerenthusiast
Probamos la nueva cerveza Munich Helles de @peregr Probamos la nueva cerveza Munich Helles de @peregrinabirra y nos parece que es una excelente cerveza. - La cerveza Helles es un tipo de cerveza que se consume principalmente en Baviera, al sur de Alemania y se basa en la levadura Saccharomyces uvarum. Helles es una cerveza de color amarillo con una densidad primitiva de mosto de entre un 11 y un 13% y con un porcentaje de alcohol de entre un 4,5 y un 6%. Los límites con las cervezas de tipo Lager y Export no están claramente definidos, de hecho, teóricamente es posible adquirir la misma cerveza como Helles, Lager, Media o Export. - El color de las cervezas pueden variar desde amarillo clara a negro. Para simplificar se diferencian las cervezas también por su color, si bien tampoco hay una medida clara en su diferenciación. - Tanto las cervezas claras bávaras como las oscuras se fabrican según el proceso de elaboración de Múnich. - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #Helles #MunichHelles #culturacervecera #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Receta de pan de cerveza - El pan de cerveza es un Receta de pan de cerveza - El pan de cerveza es un tipo de pan clásico que se consume desde la antigüedad. Sus ingredientes están hechos a base de cereales. Durante la cocción el alcohol de la cerveza se evapora porque lo que el resultado final es un pan suave y delicioso perfecto para el desayuno. Recuerda que para hacer pan de cerveza se recomienda usar cerveza negra pero puedes usar cualquier otro tipo de tu preferencia. - Ingredientes: 220 gramos de harina de trigo, 100 mililitros de cerveza negra, 2 gramos de sal, 25 mililitros de aceite de oliva, 1 unidad de huevo, 10 gramos de levadura fresca. - Con los ingredientes secos realizar un volcán y el centro colocar los ingredientes líquidos junto a la levadura. Amasar hasta lograr una mezcla homogénea. - Dejar leudar la masa hasta que doble su tamaño inicial. Para ello, déjala en reposo en lugar fresco unas dos horas. - Presionar la masa para que salgan los gases generados en el leudado. A continuación, estira formando cilindros de masa y corta en porciones iguales. - Forma bollos con cada pieza de masa y coloca éstos en un molde para hornear, previamente forrado con papel para horno. Barnizar los panes con huevo batido. - Llevar al horno por 15 minutos a 200°C. Dejar enfriar y sirve el delicioso pan de cerveza recién hecho. Este pan puedes comerlo a cualquier hora, para el desayuno, la cena o incluso para hacer tostadas. - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #recetas #pandecerveza #beer #beerenthusiast
Sugerencias de maridaje de cerveza y curry - - #ce Sugerencias de maridaje de cerveza y curry - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #maridaje #curry #culturacervecera #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Sugerencias de maridaje de sandwiches & cervezas - Sugerencias de maridaje de sandwiches & cervezas - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #maridaje #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Nace la Comunidad de Mujeres Cerveceras de Venezue Nace la Comunidad de Mujeres Cerveceras de Venezuela - La Comunidad de Mujeres Cerveceras de Venezuela nace debido a a la necesidad de crear un grupo de interacción de mujeres, donde podamos no solo crear un lugar para hablar de la bebida que más nos gusta, sino para acercar y educar a más mujeres que son amantes por igual de esta bebida pero desconocen como entrar en este mundo o se sienten intimidadas, pues siempre ha sido relacionada como una bebida y mundo de hombres. - Lea la nota completa en nuestro blog (link en bio). - Para más información, sigan a @mujerescervecerasvzla - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Con cerveza no hay tristeza... - - #cerveza #cerve Con cerveza no hay tristeza... - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #humor #beer #beerlover #beerenthusiast #beergeek
Cómo servir una cerveza perfecta - Si estás cans Cómo servir una cerveza perfecta - Si estás cansado de llenar el vaso de espuma, aquí encontrarás la técnica precisa. El buen tiraje permite disfrutar de la cerveza en su plenitud. Antes de nada, debes saber que la cerveza no se tira igual de barril que de botella o lata. En esta ocasión, abarcamos el caso más habitual para el consumidor medio: una lata o una botella; el procedimiento no difiere entre ambas. - Para empezar, elige un recipiente de cristal con boca ancha. En general, preferimos la jarra o la copa; ya que nos permiten sostener la cerveza sin calentarla. Sin embargo, hay estilos (Kölsch, Lager o algunos británicos) que suelen servirse en vaso. De hecho, cada estilo lleva asociado un tipo de cristalería específico para potenciar sus cualidades. Existe una amplia oferta de copas y vasos, y su forma influye en nuestra percepción de la cerveza. En cualquier caso, el recipiente no debe estar congelado, ya que el hielo impide la formación de espuma y entumece las papilas gustativas. - Lea la nota completa en nuestro blog (link en bio). - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Origen de la cerveza - La cerveza es una de las be Origen de la cerveza - La cerveza es una de las bebidas más antiguas de la Humanidad. De hecho, los primeros indicios de la elaboración de cerveza datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, allá por el año 4.000 antes de Cristo. La elaboraban a base de cebada. Posteriormente en el Imperio Babilónico, la elaboración de cerveza se fue perfeccionando. - La primera receta conocida se encuentra en el Código de Hamurabi, el conjunto de leyes más antiguo que se conserva, precisamente creado en la antigua Mesopotamia. - Los egipcios elaboraban cerveza mezclándola con miel, dátiles y canela. La cerveza fue pasando por todas las civilizaciones: griegos, romanos, germánicos. - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #culturacervecera #tips #curiosidades #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
Compartimos y aplaudimos esta publicación que hic Compartimos y aplaudimos esta publicación que hicieron los amigos de @unshotdevenezuela con un resumen de varias de las cerveceras artesanales de Venezuela. - @cervezaaldarra @amay_guayana @cervezartico @cerveceriaaurelia @autanasbrew @blackout_beer @cerveza_brunett @casacoronarias @cervezacasino @cervezacoloniera @cervezacreola @cervezacro @cervezadakonons @cervezadestilo @cerveceria_eisen @cervezaespartana @cervezafenix @friavenezuela @cerveceriagavilan @cerveceriageisse @amay_guayana @cervezahatillana @cervezakairos @cervezakozaka @cervezaleger @ladelosdiablos @cervezalunasol @mitobrewhouse @naturabeer @cerveceria_nirvas @venortedelsur @cerveceriaobc @cervezaorquidea @cerveza_paraguana @peregrinabirra @cervezaperlacaribe @pissedesgottes @cervezarelincho @cervezareveron @cervezaartesanalroyal @cervezasantaana @birreriasantafe @socialclubvzl @surrealista_bh @cervezatovar @venuscerveza @vikingsur @cervezavulgara @cerveceriayanquivictor @cervezayaracuy - - #unshotdevenezuela #venezuela #cerveza #cervezas #birra #birras #culturacervecera #cerveceras #cervezaartesanal #birreria #microcervecerias #cervezaartesanalvenezolana
¿Te quieres tomar tus Lolitas? - Participa en est ¿Te quieres tomar tus Lolitas? - Participa en este concurso y gánate un SixTEEN pack de las rubias de Cervecería Aurelia. Solo tienes que seguir la cuenta @cerveceriaaurelia, etiquetar a tres panas y escribir el hashtag #tusixTEENpackdeaurelia. El sorteo se hará el próximo domingo 26 de julio. - #concurso #rifa #participa #salud #cerveza #cervezas #birra #birras
¡Lo que le hace falta a este lunes! - - #cerveza ¡Lo que le hace falta a este lunes! - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #beer #beerlover #beergeek #beerenthusiast
¿Qué es un growler? - Un growler es un recipient ¿Qué es un growler? - Un growler es un recipiente para llevarte la cerveza a casa y que siempre puedas disfrutarla como si acabaran de tirarla en el bar. Si eres de los que prefiere una cerveza bien tirada, con la cantidad justa de espuma en detrimento de las botellas, latas o botellines, estás ante el invento del siglo…, pero del siglo XIX. - Para conocer sus orígenes hay que remontarse nada menos que a finales de dicho siglo XIX, cuando se acuñó el término growler, una especie de onomatopeya que hacía referencia al sonido de las tapas de los cubos galvanizados cuando el CO2 de la cerveza que transportaban chocaba contra ellas. Con el tiempo, estos recipientes fueron evolucionando hasta convertirse en pequeñas garrafas con un cierre que permite mantener intacta la cerveza durante varias horas. Actualmente, la mayoría de los growlers son de cristal aunque también los hay de cerámica o acero inoxidable y una de las últimas tendencias es comprarlos personalizados. - Lee más en nuestro blog (link en bio). - - #cerveza #cervezas #birra #birras #chela #chelas #growler #culturacervecera #beer #craftbeerculture #beerlover #beergeek #beerenthusiast
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