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Un gran maridaje: cerveza y postres

Casi siempre pensamos que un postre siempre se acompaña con café. Quizá la segunda opción que nos llegue a la mente sea una infusión o un té caliente, tal vez una copa de vino. Pero, ¿has intentado un maridaje más divertido? Prueba con cerveza. De acuerdo a Mike Reis, especialista norteamericano en vinos y colaborador […]

Receta: Conejo a la cerveza

Hoy compartimos una deliciosa receta del Chef Sair Ledezma de Casa Cortez. Ingredientes: 1 conejo de 2 a 3 kilogramos, ya beneficiado 1/2 kilogramo de cebolla 1/2 kilogramo de zanahoria 1/2 kilogramo champiñones 2 hojas de laurel Una cucharadita de romero 3 cervezas tipo pilsen 2 tazas de consomé de pollo 1/2 taza de aceite […]

Cervezas vencedoras del Homebrewer 2019

El pasado 13 de abril se dieron a conocer los ganadores del VII Concurso Homebrewer para las mejores cervezas artesanales de elaboración casera de España. El evento, organizado por el portal especializado El Jardín del Lúpulo, se ha consolidado en los últimos años como una de las citas más relevantes en suelo ibérico. Para esta […]