maridaje con cerveza
Maridajes

Maridaje con cerveza

Leemos la nota «Cómo y con qué maridar una cerveza» y nos permitimos compartir un extracto: La cerveza marida con una amplia variedad de platos y como en casi cualquier maridaje no existen reglas establecidas y lo más recomendable es dejarse llevar por la intuición, si bien se pueden tener en cuenta algunas sugerencias: Que […]

SocialClub cerveza artesanal
Perfiles

Una tarde con SocialClub

Aceptamos la invitación que el amigo Leonardo Valera nos hizo durante La Beervena para pasar una tarde de sábado conversando sobre cervezas y degustando algunas de las cervezas que producen en SocialClub. Leonardo Valera colaboraba en los brewdays desde 2015 y comenzó a trabajar formalmente en la producción de cerveza desde febrero de 2018. La […]

Cerveza Panton
Perfiles

Panton: una cerveza con sabor a leyenda

El pasado miércoles 31 de julio, tuvimos la oportunidad de visitar la planta de Cerveza Panton en la Zona Industrial El Tambor (Los Teques, Estado Miranda). Allí fuimos atendidos por Franklin Quintero. La visita comenzó con un recorrido por su planta. Algo que nos sorprendió es que todavía conservan los equipos originales con los que […]

cervezas
¿Sabías qué?

7 curiosidades de la cerveza en sus 5 mil años de historia

¿Te gusta la cerveza? Pues cada vez que disfrutas un sorbo de esta bebida pruebas un poco de historia y compartimos contigo esta selección de hitos en su historia: No 1. Primeras huellas en Europa. Los vestigios más antiguos de producción de cerveza que se han hallado en Europa provienen del año 3000 antes de Cristo […]

Diferencias entre Ale y Lager
¿Sabías qué?

Diferencias entre las cervezas Ale y Lager

Es difícil creer que se pueden crear perfiles de sabor y color tan distintos a partir de cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Hoy presentamos algunos tips para saber en qué se diferencian las cervezas Ale y Lager. Cervezas Lager Las cervezas Lager son aquellas que tuvieron una fermentación en la parte baja del […]