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¿Sabías qué?

Los «falsos amigos» de la cerveza

El mundo de la cerveza resulta atractivo por muchos factores, uno de estos es seguramente su extraordinaria variedad: es el primer aspecto que impresiona a quien se acerca a este mundo, muchos de nosotros desconocemos las decenas de estilos existentes en el panorama cervecero internacional. Cuando en los años ’70 Michael Jackson inventó el concepto […]

Peregrina Birra
Noticias

Peregrina Birra: una cerveza irreverente

El pasado 25 de abril tuvimos la oportunidad de atender la invitación que nos hicieron desde Peregrina Birra para visitar su planta y participar en una cata de las 5 cervezas que ya tienen en el mercado: Honey Light, Belgian White, Vienna Lager, Marzen y Barista. El viaje comenzó en el Centro San Ignacio donde […]

Diferencias entre Ale y Lager
¿Sabías qué?

Diferencias entre las cervezas Ale y Lager

Es difícil creer que se pueden crear perfiles de sabor y color tan distintos a partir de cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Hoy presentamos algunos tips para saber en qué se diferencian las cervezas Ale y Lager. Cervezas Lager Las cervezas Lager son aquellas que tuvieron una fermentación en la parte baja del […]