música y cervezas
Perfiles

Una tarde de música y cerveza

Estuvimos compartiendo un buen momento con Torkins Delgado, DJ invitado con frecuencia a El Garage, Birra Jardín. Esa tarde estuvimos conversando sobre música y cerveza y descubrimos que Torkins es un gran conocedor de música; lo mismo habla sobre blues que sobre bossanova, o rockabilly, o rock progresivo, o salsa. Comenzamos esta conversación preguntándole a […]

SocialClub cerveza artesanal
Perfiles

Una tarde con SocialClub

Aceptamos la invitación que el amigo Leonardo Valera nos hizo durante La Beervena para pasar una tarde de sábado conversando sobre cervezas y degustando algunas de las cervezas que producen en SocialClub. Leonardo Valera colaboraba en los brewdays desde 2015 y comenzó a trabajar formalmente en la producción de cerveza desde febrero de 2018. La […]

Cerveza Panton
Perfiles

Panton: una cerveza con sabor a leyenda

El pasado miércoles 31 de julio, tuvimos la oportunidad de visitar la planta de Cerveza Panton en la Zona Industrial El Tambor (Los Teques, Estado Miranda). Allí fuimos atendidos por Franklin Quintero. La visita comenzó con un recorrido por su planta. Algo que nos sorprendió es que todavía conservan los equipos originales con los que […]

cerveza y música
Maridajes

Los ritmos de la cerveza

Se habla mucho de cervezas que combinan bien con determinadas comidas y me surge una pregunta: ¿con cuál música combina bien la cerveza? En mi caso particular, hay ocasiones en las que me gusta escuchar blues mientras tomo alguna cerveza; en otras, escucho rock progresivo (Rush, Yes, Kansas, King Crimson o Dream Theater). Le planteamos […]

cervezas artesanales
Perfiles

Una mirada al mercado de cervezas artesanales en Venezuela

Es fascinante ver cómo la revolución de la cerveza artesanal en América Latina ha sido muy similar al proceso descrito por Steve Hindy en los Estados Unidos de Norte América, Aunque Venezuela todavía no ha alcanzado el mismo nivel de desarrollo en el negocio de la cerveza artesanal, como muchos de sus vecinos, tenemos que […]

IPA Day
Noticias

¿Qué es el IPA Day?

Tomamos prestada esta nota de www.thebeertimes.com La historia sobre el nacimiento del estilo IPA (India Pale Ale) es bien conocida, un rápido resumen dice que es la evolución de una ale inglesa acondicionada para sobrevivir un largo viaje a la India. Un viaje desde Inglaterra a través de África pasando dos veces por la línea del Ecuador que requería mantener […]

IBU
¿Sabías qué?

4 claves para entender la escala IBU que mide el amargor de tu cerveza

Encontramos en Esnobismo Gourmet un interesante artículo sobre la escala IBU que mide el amargor de la cerveza. ¿Has visto en tu cerveza aparte del grado alcohólico el valor en la escala IBU? En esta nota te contamos cómo entender mejor este valor y así seleccionar la birra que más se ajuste a tu paladar: […]