Russian Imperial Stout
Perfiles

Russian Imperial Stout, la cerveza de los zares

El estilo que hoy nos ocupa no es que venga de Rusia ni mucho menos, su nombre se debe a otras circunstancias que comentaremos a continuación. Antes cabe decir que este estilo proviene del archiconocido estilo inglés Porter. Las cervezas Stout fueron, y son a grandes rasgos, cervezas con más cuerpo, más intensidad y mayor […]

india pale ale
¿Sabías qué?

El maravilloso mundo de la India Pale Ale

Toda persona que se considera seriamente cervecero ha tenido la oportunidad de estar parado frente a la potente y aromática IPA. Es innegable que en los últimos 20 años la India Pale Ale ha ganado tanto adeptos como espacio en el mercado mundial de cerveza, al punto de ser el segundo estilo más consumido en […]

cerveza
Noticias

Las 5 mejores cervezas del mundo

El prestigioso certamen cervecero de los World Beer Awards 2019 el cual sucedió este año en Londres, reunió a los mejores jueces con gran experiencia en el tema para proclamar su selección de las 20 mejores cervezas del mundo. De las cuales, se galardonó a 9 variantes de cerveza pertenecientes a las siguientes categorías: cerveza lager, oscura, pale, de trigo, saborizada, especial, soul & porter y stout. Brune Nº6: La mejor […]

cerveza
¿Sabías qué?

El secreto está en la malta

A lo mejor me equivoco y toda esta perorata que viene a continuación resulta aburrida, poco adecuada e innecesaria. Es posible que lo único que nos interese de este movimiento ‘Craft’ de la cerveza sea regodearnos en nuestro mundillo, señalar lo mucho que cada uno sabe de esto, competir en ¨Untapped¨ para ver cuántas cervezas […]

rock
¿Sabías qué?

El rock y sus cervezas

La relación entre cerveza y rock es más que conocida. Una encuesta realizada hace poco en Estados Unidos nos dice que más del 70% de consumidores habituales se declaran fanáticos del rock & roll. Por su parte, no son pocos los músicos que se declaran amantes de éste líquido. Pero existen grupos que llevan su […]

música y cervezas
Perfiles

Una tarde de música y cerveza

Estuvimos compartiendo un buen momento con Torkins Delgado, DJ invitado con frecuencia a El Garage, Birra Jardín. Esa tarde estuvimos conversando sobre música y cerveza y descubrimos que Torkins es un gran conocedor de música; lo mismo habla sobre blues que sobre bossanova, o rockabilly, o rock progresivo, o salsa. Comenzamos esta conversación preguntándole a […]

SocialClub cerveza artesanal
Perfiles

Una tarde con SocialClub

Aceptamos la invitación que el amigo Leonardo Valera nos hizo durante La Beervena para pasar una tarde de sábado conversando sobre cervezas y degustando algunas de las cervezas que producen en SocialClub. Leonardo Valera colaboraba en los brewdays desde 2015 y comenzó a trabajar formalmente en la producción de cerveza desde febrero de 2018. La […]

Cerveza Panton
Perfiles

Panton: una cerveza con sabor a leyenda

El pasado miércoles 31 de julio, tuvimos la oportunidad de visitar la planta de Cerveza Panton en la Zona Industrial El Tambor (Los Teques, Estado Miranda). Allí fuimos atendidos por Franklin Quintero. La visita comenzó con un recorrido por su planta. Algo que nos sorprendió es que todavía conservan los equipos originales con los que […]

cerveza y música
Maridajes

Los ritmos de la cerveza

Se habla mucho de cervezas que combinan bien con determinadas comidas y me surge una pregunta: ¿con cuál música combina bien la cerveza? En mi caso particular, hay ocasiones en las que me gusta escuchar blues mientras tomo alguna cerveza; en otras, escucho rock progresivo (Rush, Yes, Kansas, King Crimson o Dream Theater). Le planteamos […]

cervezas artesanales
Perfiles

Una mirada al mercado de cervezas artesanales en Venezuela

Es fascinante ver cómo la revolución de la cerveza artesanal en América Latina ha sido muy similar al proceso descrito por Steve Hindy en los Estados Unidos de Norte América, Aunque Venezuela todavía no ha alcanzado el mismo nivel de desarrollo en el negocio de la cerveza artesanal, como muchos de sus vecinos, tenemos que […]