cerveza
¿Sabías qué?

Estilos de cerveza para recién llegados: ¿por dónde empezar?

Acabas de llegar a este mundillo y te sientes un poco abrumado. Cada vez encuentras más marcas de cerveza en tu hipermercado de cabecera. Las tiendas especializadas te ofrecen un catálogo inabarcable. Llegas a un bar especializado y ves manadas de hipsters mojando sus impecables barbas en vasos de pinta y comentando lo que beben […]

Root Beer
Perfiles

Root Beer: cerveza de raíz a la americana

La cerveza de raíz es una bebida bastante popular en algunas zonas de los Estados Unidos que surgió durante la época colonial a finales del s. XVIII como un producto medicinal que se elaboraba generalmente en los propios hogares. Considerada por algunos como un “refresco dulce”, que puede contener poco alcohol o incluso nada, era elaborada tradicionalmente con […]

Altbier
Perfiles

Altbier: la vieja cerveza alemana

Altbier, o lo que es lo mismo, cerveza vieja en alemán, es otro de esos estilos tradicionales fruto de esa cultura y tradición cervecera que embriaga el país teutón. Su nombre se debe a que este estilo está considerado como uno de los más antiguos en Alemania que se empezaron a elaborar con levaduras de alta fermentación (ale) y […]

cocinar con cerveza
Gastronomía

6 consejos para hacer de la cerveza un aliado en la cocina

La cerveza se ha convertido hoy en día en un excelente aliado en la cocina, como un ingrediente más de la lista o como acompañamiento a la hora de preparar sopas y caldillos, carnes de todo tipo, arroz o incluso como complemento en la fermentación de masa de panes y pizzas. Está claro que sus usos […]