colores de la cerveza
¿Sabías qué?

EBC, el sistema que nos ayuda a establecer el color de la cerveza

Puede que las siglas EBC no signifiquen nada para buena parte de los lectores. Sin embargo, aluden a algo que todos hemos comentado alguna vez: el color de la cerveza. Y es que, aunque popularmente nos hemos referido a las cervezas como rubias, tostadas, negras, rojas, etc., lo cierto es que la gama de colores […]

color de la cerveza
¿Sabías qué?

Los colores de la cerveza

Para entender de dónde provienen los colores de la cerveza, tenemos que saber un poco sobre el proceso de elaboración, es por esto que el color de la cerveza se debe principalmente al tipo de maltas que se utilizan en su preparación. La malta se obtiene del cereal germinado, secado y horneado. En el proceso […]