Blog sobre cultura cervecera
Españoles, bares y cerveza conforman uno de los vínculos más estrechos de nuestro país y es que la cerveza es una de las bebidas más consumidas y populares en estos establecimientos, que se frecuentan al menos una vez a la semana y que son considerados el mejor punto de encuentro. Estas son algunas de las conclusiones […]
Si, lo sé: Te preocupa estar a la altura de la ocasión en honor de celebrar el día de los enamorados con tu pareja, así que decides planificar una romántica velada. El punto es que no se te ocurre algo más allá de la cena e intercambiar un par de regalos; sin lugar a dudas, […]
De entre todas las bebidas que se acostumbra a consumir en el aperitivo, sin duda, la cerveza es la mejor opción porque dispone el organismo para comer y porque es muy versátil. Hay una cerveza para cada platillo En los aperitivos se consumen alimentos con sabores bastante intensos y muy diferentes entre sí. La inmensa […]
Aunque parezca mentira, la forma del recipiente influye y muchísimo en la percepción de la bebida, ya que afecta a la apreciación del aspecto, del aroma y hasta del sabor, por eso existen diferentes tipos de vasos y copas. 7 motivos para servir una cerveza en lugar de beberla de la botella: La degustación de una […]
Un reciente descubrimiento ha dejado patente que una sustancia que está presente en el proceso de elaboración de la cerveza, sin llegar a la fase de fermentación, podría otorgarle más propiedades estimulantes incluso que las denominadas bebidas energéticas. Brindis entre neurotransmisores Tal como reporta la Revista IFLSCience, un grupo de investigadores de la Universidad Friedrich Alexander de […]
Hoy le damos la bienvenida a Gabriel Casares quien se desempeña como Beer Sommelier. Gabriel tendrá a su cargo la sección «Cerveza en Alta«. Cuando eres niño y te preguntan qué quieres ser cuando seas grande, es muy frecuente escuchar esas profesiones que trasmiten admiración y que hacen sentir orgullo a los padres: médico, bombero, […]
La cerveza de raíz es una bebida bastante popular en algunas zonas de los Estados Unidos que surgió durante la época colonial a finales del s. XVIII como un producto medicinal que se elaboraba generalmente en los propios hogares. Considerada por algunos como un “refresco dulce”, que puede contener poco alcohol o incluso nada, era elaborada tradicionalmente con […]
Altbier, o lo que es lo mismo, cerveza vieja en alemán, es otro de esos estilos tradicionales fruto de esa cultura y tradición cervecera que embriaga el país teutón. Su nombre se debe a que este estilo está considerado como uno de los más antiguos en Alemania que se empezaron a elaborar con levaduras de alta fermentación (ale) y […]
La cerveza es la bebida más popular a nivel recreacional, y las cerveceras lo comprenden y por ello algunas han intentado llevar cerveza que sea capaz de ser consumida por los astronautas en órbita; esto sería un hecho histórico y un cervecera española tomó la delantera en la carrera espacial de la cerveza. La cervecera […]
La consultora Kantar, basándose en su estudio Brandz Global 2019, elaboró un ranking con las 10 marcas de cervezas más valiosas del mundo. Los aspectos que se tomaron en cuenta para este estudio fueron: la innovación; el desarrollo de cerveza con poco y sin alcohol; nuevas iniciativas de comercialización y distribución; y sustentabilidad. Budweiser se situó […]