Blog sobre cultura cervecera
Construido en el 2009, ChurchKey se ha establecido como el epicentro para todos los conocedores de la cerveza artesanal en la Costa Este de los Estados Unidos de América. Una iniciativa ambiciosa bajo cualquier medida, ChurchKey fue diseñada y desarrollada para celebrar el amplio espectro de estilos de cerveza, artesanos, tradiciones, regiones y posibilidades de […]
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más conocidas y que goza del gusto popular. En torno a esta se han tejido muchos mitos y en esta nota Hugo Aldón, ingeniero cervecero y docente del Programa de Educación Continua (PEC) del Instituto Le Cordon Bleu Perú, desmiente algunos. Causa dolor de cabeza. Si la cerveza te causa […]
Los estudios sobre las propiedades de la cerveza y su acción en organismo son numerosos. Algunos señalan los beneficios que puede suponer su consumo, siempre moderado, y otros consideran que su ingesta frecuente contribuye a la obesidad. La cerveza es una bebida fermentada, cuyos ingredientes básicos son el agua, el lúpulo y la cebada y que tiene, en […]
Investigadores buscan los orígenes de la espumosa bebida en hallazgos de 7 mil años AdC Una investigación de Patrick McGovern concluye que en la Edad Media el consumo de cerveza era muy importante. “Se consumía en el desayuno, el almuerzo y la comida porque era más sano que tomar agua; era pan líquido”, afirmó. Sin embargo, esta […]
¿Una cerveza para cerrar la comida con broche de oro? ¡Te fascinará la idea cuando descubras estos maridajes entre postres y birras! No. 1 Postres con base de chocolate. Las cervezas perfectas para combinar un postre a base de chocolate son las Porter y las Stouts. Sin embargo, no hay que olvidar la regla de oro. Algunas de […]
Compartimos cinco recetas de cocteles de cerveza muy fáciles de preparar. Cheladita: una cerveza bien fría, dos shots de sangría y una rodaja de limón. Vierte la cerveza en un vaso, Luego agregas la sangría y finalmente exprimes el limón. Cheverrita: primero preparas una clásica margarita con tequila, jugo de limón, licor de naranja, hielo […]
Compartimos una receta de papas fritas maceradas en cerveza. Ingredientes 2 kg de papas 1000 cc de cerveza Pale Ale 4 cucharadas de mayonesa 4 cucharadas de ketchup 2 cucharadas de cerveza 1/2 cucharada de pimienta de cayena 1 cucharada de ron Aceite para freír Sal de mar Preparación Pelar las papas y cortarlas en bastones, […]
Gerardo Pérez e Iliana Ojeda son una pareja de merideños que convirtieron una pasión en un emprendimiento. Iliana cuenta que Gerardo siempre fue un apasionado de la cerveza y recorría toda la ciudad en busca de nuevos sabores y marcas. En el 2016, Gerardo decidió crear una marca personal de cervezas para compartir con sus […]
¿Qué mejor forma de rendir un homenaje a tu serie favorita que creando una cerveza inspirada especialmente en ella? Presentamos cinco cervezas que fueron inspiradas por series de televisión: Game of Thrones: es una de las series más populares, con miles de seguidores en el mundo, el motivo perfecto para crear una línea de cervezas. […]
Encontramos un video muy interesante sobre la forma como sirven la cerveza en el nuevo estadio del Tottenham: Estos vasos tienen unas piezas con imanes en el fondo que se adaptan a los surtidores y permiten que sean llenados desde abajo. De esta forma se garantiza que la cerveza sea servida mucho más rápido y […]