caducidad cerveza
¿Sabías qué?

¿Caduca la cerveza?

¿La cerveza caduca? No, la cerveza NO CADUCA. La cerveza no tiene ‘fecha de caducidad’, tiene ‘fecha de duración mínima’, es decir, de ‘consumo preferente’. La ‘fecha de caducidad’ indica a partir de qué día un producto alimenticio puede representar un peligro para la salud. En cambio, la ‘fecha de duración mínima’ (o ‘consumo preferente’) […]

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¿Sabías qué?

Los «falsos amigos» de la cerveza

El mundo de la cerveza resulta atractivo por muchos factores, uno de estos es seguramente su extraordinaria variedad: es el primer aspecto que impresiona a quien se acerca a este mundo, muchos de nosotros desconocemos las decenas de estilos existentes en el panorama cervecero internacional. Cuando en los años ’70 Michael Jackson inventó el concepto […]

pizza
Gastronomía

Masa de pizza con cerveza

La masa de pizza con cerveza siempre gusta a quienes la prueban, resulta una masa sabrosa y crujiente, igual de rica que la masa de pizza crujiente pero con matices diferentes, difícil escoger entre ellas. Ya hemos comentado en algunas ocasiones que para conseguir una pizza sublime, lo mejor es preparar la receta de la masa con varias horas de antelación, […]

cervezas
¿Sabías qué?

Degustar la cerveza es también cuestión de emoción

Cada vez que usamos la palabra degustar y, por supuesto, si ascendemos al término catar, pensamos en los sentidos y en lo racional. Como quien hace una traducción debemos decodificar algunos secretos de la cerveza que tenemos enfrente, por lo que las emociones parecen pasar a un segundo plano. Pero, ¿no nos estaremos perdiendo buena […]

salsas
Gastronomía

Cuando la cerveza se convierte en salsa

Muchas veces al disfrutar la cerveza nos olvidamos que parte de su versatilidad no está sólo al momento de consumirla sola sino que también puede convertirse en protagonista de distintas recetas y uno de los usos más frecuentes es en salsas. Si pensamos en la definición clásica de una salsa encontramos que se trata de […]

cebada
Noticias

Cerveceros de España apoya #YoMeQuedoEnCasa

Cerveceros de España, entidad que representa a la práctica totalidad de la producción de cerveza en nuestro país, muestra su total apoyo a la campaña #YoMeQuedoEnCasa en una situación en la que la salud y la seguridad de todos es la máxima prioridad. En un momento en el que la responsabilidad individual y la solidaridad […]

¿Sabías qué?

24 curiosidades sobre la cerveza (II)

Hoy compartimos la segunda parte de la nota que publicamos el pasado 26/02/2020. ¿Cuánto sabes sobre la cerveza y su historia? ¿Cuál es tu nivel? Puntuate tu mismo o, simplemente, pasátelo bien con 24 curiosidades sobre la cerveza. Gracias a una magnífica infografía de la web foodbeast.com te proponemos una trivia cervecera de 24 preguntas. Si sabes […]

cerveza
¿Sabías qué?

24 curiosidades sobre la cerveza (I)

¿Cuánto sabes sobre la cerveza y su historia? ¿Cuál es tu nivel? Puntuate tu mismo o, simplemente, pasátelo bien con 24 curiosidades sobre la cerveza. Gracias a una magnífica infografía de la web foodbeast.com te proponemos una trivia cervecera de 24 preguntas. Si sabes más de 20, eres la reencarnación de Michael Jackson (el experto cervecero, no […]

Hostelería de España
Noticias

Cerveza: la bebida fría preferida en hostelería por todos los españoles

Españoles, bares y cerveza conforman uno de los vínculos más estrechos de nuestro país y es que la cerveza es una de las bebidas más consumidas y populares en estos establecimientos, que se frecuentan al menos una vez a la semana y que son considerados el mejor punto de encuentro. Estas son algunas de las conclusiones […]

Cerveza en Alta

Dos famosos tienen una cita inolvidable

Si, lo sé: Te preocupa estar a la altura de la ocasión en honor de celebrar el día de los enamorados con tu pareja, así que decides planificar una romántica velada. El punto es que no se te ocurre algo más allá de la cena e intercambiar un par de regalos; sin lugar a dudas, […]