cerveza
¿Sabías qué?

3 razones por las que no debes descartar totalmente la cerveza industrial

En los últimos años el auge de la cerveza artesanal ha sido muy importante y realmente ofrece placeres únicos, pero cuando la única opción es cerveza industrial, no hay por qué lamentarse y aquí te contamos por qué vale la pena que la sigas teniendo en cuenta: Es la opción cuando te quieres refrescar. Si lo único que […]

cerveza
¿Sabías qué?

¿De dónde sale el gas de la cerveza?

La cerveza tiene gas porque tiene disuelto en ella dióxido de carbono (CO₂), llamado también anhídrido carbónico o gas carbónico.Este gas puede llegar a la cerveza de dos formas: o la cerveza tiene gas ya antes de envasarse o el gas se produce dentro de la botella. Carbonatación natural y carbonatación forzada La cerveza puede carbonatarse de dos formas: con carbonatación […]

Cerveza Aldarra
Eventos

Aldarra, única cerveza presente en el Cúsica Fest

Este próximo sábado 14 y domingo 15 se celebrará el evento musical que más expectativa ha levantado en los últimos años, Cúsica Fest, en un nuevo espacio habilitado en la interconexión La Unión en El Hatillo, y todo el público asistente podrá degustar las cervezas de Aldarra mientras disfrutan lo mejor de la música alternativa. […]

Cerveza Dos Leones
Perfiles

Conociendo a Cerveza Dos Leones

El pasado 4 de diciembre tuvimos la oportunidad de conocer la planta de Cerveza Dos Leones. Allí pudimos conversar con Pablo Giolitto. Alemania Villasmil, Javier Elorriaga y Juan Barceló, quienes nos mostraron las 4 cervezas que producen: Red Ale (IBU: 26) American Pale Ale (IBU: 35) Brown Porter (IBU: 35) Blonde (IBU: 21) Todas estas […]

cerveza
¿Sabías qué?

El secreto está en la malta

A lo mejor me equivoco y toda esta perorata que viene a continuación resulta aburrida, poco adecuada e innecesaria. Es posible que lo único que nos interese de este movimiento ‘Craft’ de la cerveza sea regodearnos en nuestro mundillo, señalar lo mucho que cada uno sabe de esto, competir en ¨Untapped¨ para ver cuántas cervezas […]

preguntas sobre cerveza
¿Sabías qué?

10 preguntas y respuestas express sobre cerveza

Esto no es un diccionario de consulta de dudas, pero sí es un pequeño artículo con 10 preguntas y sus correspondientes respuestas express sobre cerveza, de esas que te puedes encontrar cotidianamente cuando te tomas una. Ahí van… ¿Qué diablos es eso de los IBU que veo en botellas y latas de cerveza? IBU es el acrónimo de International Bittering Unit […]

cocinar con cerveza
Gastronomía

6 consejos para hacer de la cerveza un aliado en la cocina

La cerveza se ha convertido hoy en día en un excelente aliado en la cocina, como un ingrediente más de la lista o como acompañamiento a la hora de preparar sopas y caldillos, carnes de todo tipo, arroz o incluso como complemento en la fermentación de masa de panes y pizzas. Está claro que sus usos […]

El Garage Birra
¿Sabías qué?

¿Qué es un tap room?

Cuando una marca tiene la oportunidad de tener su propio punto de venta tiene la posibilidad no sólo de vender su producto de manera directa a sus clientes (sin intermediarios), sino que también tiene la posibilidad de generar un espacio en el cual refleje sus valores, su personalidad e incluso su identidad, aspectos que, junto con la experiencia propia de la compra, […]

Entre Tapas
Eventos

Entre Tapas, música, colores y sabores

“Entre Tapas” es un evento que está pautado a realizarse el domingo 03 de noviembre, con motivo de la inauguración de un espacio para eventos y experiencias, ubicado en la urbanización “El Páramo” en el Km 35 vía La Colonia Tovar; este espacio se caracteriza por tener un chalet con hermosas áreas verdes llenas de […]

cerveza
¿Sabías qué?

Cola de pescado: el ingrediente secreto de muchas cervezas

Si le preguntas a alguien que haga una lista de los ingredientes clásicos de una cerveza, lo más probable es que te digan: lúpulo, malta, cebada y agua, con un poco de levadura. Es poco probable que la vejiga natatoria de los peces esté en la lista. Y de hecho, es muy probable que la […]