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¿Sabías qué?

Importancia del agua en la elaboración de cerveza

Tomamos prestado este artículo publicado en www.conmuchagula.com. En las acciones formativas que imparto, una pregunta habitual es referente a las compañías cerveceras que tienen varias factorías repartidas en un mismo país o bien en varios: ¿cómo puede ser que elaboren una misma marca y la cerveza tenga el mismo sabor? Una persona que viaje por diferentes […]

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¿Sabías qué?

8 razones para beber cerveza artesanal

Compartimos una infografía con 8 razones para beber cerveza artesanal: La cerveza está compuesta por 95% de agua por lo que te mantendrás hidratado. Tiene bajo contenido en sodio, así que no debes preocuparte por la retención de líquidos ni problemas renales. La cerveza es diurética debido a su alto contenido en potasio. La cerveza […]

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Importancia del agua en la elaboración de cerveza

Si has probado una misma marca de cerveza en distintos países, te habrás dado cuenta de lo mucho que puede cambiar su sabor. ¿Te has preguntado por qué? Muy sencillo: por el agua. La gran importancia del agua La mayoría de maestros cerveceros se obsesionan con escoger el mejor lúpulo, experimentar con maltas o catar diferentes levaduras con el objetivo […]