cebada
cerveza y salud
¿Sabías qué?

11 razones para beber cerveza

Lo primero que debemos aclarar es que eso se trata del consumo responsable de cerveza por lo que no estamos sugiriendo que se salgan de control en el consumo de esta bebida. Aquí compartimos 11 razones para beber cerveza: Bienestar del corazón: WebMD investigó más de 1,9 millones de adultos británicos y descubrió que las […]

BJCP
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¿Qué es el Beer Judge Certification Program?

El BJCP es una organización de voluntarios sin fines de lucro que busca entrenar y capacitar jueces de cerveza que puedan ejercer en competiciones de cerveceros caseros. Casi todos los que participan en el BJCP son homebrewers, es decir, estamos hablando del décimo nivel de los amantes de la cerveza, que están en ello sólo por diversión. Un juez tiene […]

cerveza
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Diferencias entre cervezas industriales y artesanales

Leemos la nota «10 fallos muy comunes que debes evitar para disfrutar a tope de la cerveza artesana» en el blog Cervezeando y nos permitimos transcribir aquí algunos párrafos sobre las diferencias entre cervezas industriales y artesanales: Las cerveceras industriales elaboran un producto que los cerveceros consideramos poco más que un refresco. Están hechos para […]

destapador de cerveza
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¿Cómo destapas tu cerveza?

Compartimos esta curiosa infografía de Pictoline con 8 formas de destapar una cerveza: Nos llamó mucho la atención leer varios comentarios: Con un encrespador de pestañas… Con un anillo… Con un billete doblado… Con cualquier moneda… Con el cinturón de seguridad… Con la esquina de una mesa… Con otra botella… Con clavo… ¿Cómo destapan ustedes […]

Día Internacional de la Cerveza
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¿Por qué se celebra el Día Internacional de la Cerveza?

El primer viernes de agosto de cada año se celebra en muchas partes del mundo el Día Internacional de la Cerveza o IBD, por sus siglas en inglés. ¿Por qué? Según la historia, porque esta celebración —que tuvo su origen en California— debía tener lugar en el caluroso verano y lejos de otras festividades cerveceras. […]

cervezas
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8 razones para beber cerveza artesanal

Compartimos una infografía con 8 razones para beber cerveza artesanal: La cerveza está compuesta por 95% de agua por lo que te mantendrás hidratado. Tiene bajo contenido en sodio, así que no debes preocuparte por la retención de líquidos ni problemas renales. La cerveza es diurética debido a su alto contenido en potasio. La cerveza […]

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¿Qué es una cerveza lager?

¿Te has preguntado qué es una cerveza Lager? Data de hace 150 años y es una de las dos grandes familias cerveceras. Conoce esto y más de la mano de Carlos Jaime, el maestro cervecero de la Cervecería Ceiba. La familia Lager de las cervezas tiene unos 150 años de existencia. Su principal característica es […]

cervezas
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El rol del olfato al beber cerveza

Hoy compartimos un breve video que está en el canal de YouTube de Cerveceros de México: La relación que existe entre nariz y boca es la que permite reconocer una gran variedad de sabores. Hasta el 95% de la experiencia gustativa de una bebida depende del olfato. La malta provee los aromas a pan, caramelo […]

cerveza
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Las 5 mejores cervezas del mundo

Una pregunta recurrente es: ¿Existe la mejor cerveza del mundo? En primer lugar, la cerveza es subjetiva. La que es mejor para mí no necesariamente es lo mejor para ti. Todos tenemos diferentes gustos y lo que yo podría encontrar atractivo de una cerveza, es posible que tú lo detestes. Además, mientras más cerveza bebas, tus gustos comenzarán […]