cerveza
¿Sabías qué?

4 claves para añejar cerveza en casa

La cerveza puede darte sorpresas después de un tiempo de maduración y aquí te decimos algunos de los aspectos más importantes para que logres hacerlo en casa: Selecciona las cervezas correctas. Cervezas de alto nivel de alcohol son un buen comienzo, de hecho, debes pensar en las que tienes de 8 a más grados. Recuerda que estilos […]

NEIPA - New England India Pale Ale
¿Sabías qué?

New England India Pale Ale (NEIPA)

Las cervezas New England India Pale Ale (NEIPA) son un tipo de India Pale Ale (IPA). NEIPA es el acrónimo de New England India Pale Ale y hace referencia a su origen: New England, una región de los Estados Unidos en el noreste del país integrada por Vermont, Maine, Nuevo Hampshire, Connecticut, Massachusetts y Rhode […]

cerveza
¿Sabías qué?

Cómo servir una cerveza perfecta

Si estás cansado de llenar el vaso de espuma, aquí encontrarás la técnica precisa. El buen tiraje permite disfrutar de la cerveza en su plenitud. Antes de nada, debes saber que la cerveza no se tira igual de barril que de botella o lata. En esta ocasión, abarcamos el caso más habitual para el consumidor […]

cerveza artesanal venezuela
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Cerveceras Artesanales Venezolanas

Compartimos una publicación que hicieron en la cuenta de @unshotdevenezuela con un resumen de varias de las cerveceras artesanales de Venezuela: Ver esta publicación en Instagram Tal cual como lo prometimos en la clase de nuestro hermano @barbamalteada 🍻 hoy hacemos la publicación del post de las cerveceras artesanales en Venezuela 😎🇻🇪 @cervezaaldarra @amay_guayana @cervezartico […]

growler de cerveza
¿Sabías qué?

¿Sabes qué son los «growlers» de cerveza?

La moda de la cerveza take away no para de crecer como la espuma (nunca mejor dicho), y ya existen locales que ofrecen la posibilidad de que te puedas llevar la cerveza a casa siempre como recién tirada gracias a unos recipientes conocidos como growlers. En ellos, la cerveza se mantiene fresca durante más tiempo conservando todo […]

cerveza
¿Sabías qué?

3 cosas que he aprendido de mi paladar gracias a la cerveza

Estas son algunas notas sobre el ejercicio de los últimos años de probar cervezas industriales y artesanales en distintas situaciones: Tengo que explorar los registros amargos: Cada cerveza de alto IBU me recuerda mi infancia de dulces y jugos industriales que todavía casi dos décadas de trabajo con el vino no han logrado borrar. Me gusta perseguir los […]

cerveza artesanal
¿Sabías qué?

6 elementos para entender mejor las cervezas artesanales

Estas son seis claves organizadas por pares para que recorras y disfrutes el mundo de las cervezas artesanales: Estilos y recetas. En el mundo de la cerveza hay estilos específicos como el de las Indian Pale Ale en los que sabemos lo que podemos esperar: más lúpulo, más amargor y más alcohol, en líneas generales; […]

cerveza porter
¿Sabías qué?

Los trabajadores y la cerveza

La cerveza es una bebida que, a lo largo de la historia, siempre ha tenido una vocación popular. Al contrario que el vino, más relacionado estética y formalmente con las clases burguesas o más adineradas, la cerveza ha sido siempre una bebida popular. La clase trabajadora, la clase obrera, el proletariado, o la definición social […]

Queen Bohemian Lager
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Queen Bohemian Lager: una cerveza en honor a Freddie Mercury

En otras notas ya hemos hablado sobre cervezas asociadas a bandas de rock. En la nota de hoy presentamos la Queen Bohemian Lager, una cerveza en honor a Freddie Mercury. En los videos en vivo que hay de Queen, hay un lugar común: sobre el piano de Freddie Mercury siempre había una cerveza. Al cantante de la agrupación […]

cerveza
¿Sabías qué?

Las mujeres en la historia de la cerveza

En el mundo contemporáneo se asocia la cerveza con ambos sexos, pero en la historia de la cultura de la cerveza la mujer forma parte fundamental, como por ejemplo en la antigüedad la elaboración era destinada para las mujeres, y en ciertas épocas solo se permitía este «privilegio» a mujeres de la nobleza. Pero hoy […]