conejo a la cerveza
Gastronomía

Receta: Conejo a la cerveza

Hoy compartimos una deliciosa receta del Chef Sair Ledezma de Casa Cortez. Ingredientes: 1 conejo de 2 a 3 kilogramos, ya beneficiado 1/2 kilogramo de cebolla 1/2 kilogramo de zanahoria 1/2 kilogramo champiñones 2 hojas de laurel Una cucharadita de romero 3 cervezas tipo pilsen 2 tazas de consomé de pollo 1/2 taza de aceite […]

papas fritas
Gastronomía

Papas fritas maceradas en cerveza

Compartimos una receta de papas fritas maceradas en cerveza. Ingredientes 2 kg de papas 1000 cc de cerveza Pale Ale 4 cucharadas de mayonesa 4 cucharadas de ketchup 2 cucharadas de cerveza 1/2 cucharada de pimienta de cayena 1 cucharada de ron Aceite para freír Sal de mar Preparación Pelar las papas y cortarlas en bastones, […]

Pollo guisado con cerveza negra
Gastronomía

Pollo guisado en cerveza negra

Disfruta del sabor intenso de tu stout o porter preferida con esta deliciosa receta Ingredientes: 1 kg de carne de pollo troceada 180 g de cebolla 70 g de aceite de oliva virgen extra 300 g de cerveza negra 1 sobre de sopa de cebolla sal y pimienta blanca Preparación Comenzaremos limpiando el pollo de posibles plumas y grasillas. Lo […]

Helado de cerveza
Gastronomía

Prepara helado de cerveza con 4 ingredientes

¿Quieres un postre que además de rico tenga propiedades saludables? Tal vez debas considerar preparar un helado de cerveza. Recuerda que esta bebida está hecha a base de ingredientes de origen natural como la cebada, la cual aporta diversos beneficios a la salud gracias a su composición rica en nutrientes. Ésta es una receta adaptada de Antoine Westermann del restaurante Buerehiesel […]