color de la cerveza
¿Sabías qué?

Los colores de la cerveza

Para entender de dónde provienen los colores de la cerveza, tenemos que saber un poco sobre el proceso de elaboración, es por esto que el color de la cerveza se debe principalmente al tipo de maltas que se utilizan en su preparación. La malta se obtiene del cereal germinado, secado y horneado. En el proceso […]

cerveza
cervezas
cerveza y postres
Maridajes

Un gran maridaje: cerveza y postres

Casi siempre pensamos que un postre siempre se acompaña con café. Quizá la segunda opción que nos llegue a la mente sea una infusión o un té caliente, tal vez una copa de vino. Pero, ¿has intentado un maridaje más divertido? Prueba con cerveza. De acuerdo a Mike Reis, especialista norteamericano en vinos y colaborador […]

Helado de cerveza
Gastronomía

Prepara helado de cerveza con 4 ingredientes

¿Quieres un postre que además de rico tenga propiedades saludables? Tal vez debas considerar preparar un helado de cerveza. Recuerda que esta bebida está hecha a base de ingredientes de origen natural como la cebada, la cual aporta diversos beneficios a la salud gracias a su composición rica en nutrientes. Ésta es una receta adaptada de Antoine Westermann del restaurante Buerehiesel […]

Tips para disfrutar las cervezas
¿Sabías qué?

12 tips para disfrutar más la cerveza

Consejos para que disfrutes de todo el sabor de esta espumosa bebida: 1) La cerveza hay que tomarla en vaso de vidrio. El vidrio ofrece ventajas muy evidentes como el hecho de que podemos ver lo que estamos tomando, esto ya en sí mismo es un espectáculo. El vidrio no guarda olores ni sabores que […]

Calidad de la cerveza
¿Sabías qué?

5 claves para conservar la calidad de la cerveza

Si quieres disfrutar tu cerveza con sus sabores originales, toma nota de estos aspectos que debes cuidar. No. 1 Exposición a la luz. Bajo la influencia de la luz solar o artificial, la cerveza pierde lentamente el sabor, el color y el aroma que la caracteriza, por eso no debe exponerse al sol, se debe cuidar […]

Maridajes con cerveza
Maridajes

8 buenos maridajes con cerveza

Descubre estas combinaciones con platos que a veces son complicados de acompañar con vino pero perfectos para disfrutar con cerveza. No. 1 Con escabeches. La cerveza combina muy bien con los escabeches, tanto en el terreno de las carnes como de los pescados. Esto se debe a la fuerza ácida del vinagre que encuentra en la […]

Comer con cerveza
Maridajes

5 razones para comer con cerveza

Una de las bebidas más populares toma nueva fuerza como protagonista en el maridaje con diversos platos para disfrutarla al máximo: No. 1 Es más refrescante que el vino. La cerveza es más refrescante y quita más la sed que el vino. Esto es muy importante en el caso de comidas muy picantes, especiadas o platos […]

vasos de cerveza
¿Sabías qué?

5 vasos perfectos para cada tipo de cerveza

Disfruta más de tu cerveza eligiendo el mejor vaso para cada una de sus diferentes variedades: No. 1 Pilsen. Vaso alto de base angosta que luego se ensancha. Su capacidad se encuentra entre los 250ml a 360ml. Este modelo logra expresar el color de una cerveza dorada y cristalina, mantiene su frío, efervescencia y favorece […]