cerveza
¿Sabías qué?

¿Cuál es la diferencia entre catar y degustar cerveza?

Apreciar el sabor de su cerveza es algo muy importante para un cervecero, pero no solo para él, sino para quienes tendrán el gusto de probarla. Por tal razón, las degustaciones o catas resultan la culminación de todo el proceso de elaboración; no hay nada como saber que las cervezas obtenidas han cumplido su objetivo. Pero, en […]

international beer challenge
¿Sabías qué?

Las competencias cerveceras más famosas del mundo

Así como en la música, el cine, los deportes y cualquier otra cantidad de actividades humanas se entregan reconocimientos a lo más destacado del año, en el mundo de la cerveza también existe una variedad de competencias internacionales. En ellas es normal encontrarse con marcas preocupadas por entregar productos de calidad y seguir innovando en este apasionante […]

cerveza
¿Sabías qué?

Pasos para una correcta degustación de cerveza

Si bien la cerveza tiene miles de años de historia, la forma de tomarla está empezando a cambiar. Esto es así, porque en el último tiempo hemos aprendido que saber degustar una cerveza es fundamental para completar la experiencia gastronómica. A continuación presentamos algunos consejos para apreciar la cerveza con una correcta degustación. Tómala lentamente […]

Asociación de Cerveceras Valencianas
Noticias

La Asociación de Cerveceras Valencianas reivindica la Comunidad Valenciana en su nuevo logo

Ante la dura situación que atraviesa el sector cervecero debido a la crisis sanitaria, la agrupación de fabricantes está desarrollando una serie de acciones de promoción para poner de manifiesto la calidad y la variedad de las cervezas artesanas que elaboran. Entre otras acciones y coincidiendo con la celebración del 9 de octubre acaban de publicar […]

Cervezas Arriaca
Noticias

Arriaca dobla su capacidad de producción de cerveza artesana

La cervecera artesanal Arriaca acaba de concluir una nueva ampliación de sus instalaciones -la tercera en menos de cuatro años- con la que podrá duplicar a corto plazo su capacidad de producción actual.  Esta nueva inversión, que supera los 750.000 euros, ha permitido, entre otras cosas, la puesta en marcha de un nuevo equipo de […]

growler de cerveza
¿Sabías qué?

Cómo cuidar tu growler

Los growlers o botellones son una alternativa para el consumo de cerveza que viene ganando adeptos hace algún tiempo, y la tendencia continúa creciendo con el surgimiento de nuevos puntos y estaciones de recarga. Sin embargo, los growlers —cuya versión más común son los de vidrio— requieren de un especial cuidado con la limpieza. La […]

arepas
Maridajes

6 combinaciones de arepas y cervezas

Con motivo de la reciente celebración del Día Mundial de la Arepa, proponemos seis armonías para 6 rellenos tradicionales de arepas: Reina pepiada con witbier. Siempre pienso en la versión más sofisticada de este relleno: aguacate muy maduro para que dé cremosidad y se reduzca la cantidad de mayonesa y el pollo no solo sancochado sino horneado […]

Cervezas Althaia
Noticias

Cervezas Althaia presenta nueva imagen y reestructura su gama de cervezas

La cervecera independiente del emblemático pueblo de Altea (Alicante), presenta su nueva imagen de marca. La marca evoluciona así impulsada por la ronda de crowdfunding obtenida este mismo año, y que la proyecta como una de las cerveceras independientes más prometedoras y premiadas a nivel nacional. La reestructuración de su gama de cervezas incluye dos […]

Campus Buda
Noticias

Un lugar de cultivo de ciencia y cultura cervecera

Norte del Sur integra a su entorno de desarrollo social la escuela superior de cervecería que llamamos cariñosamente BUDA Brewing Up Design Academy. “Este espacio dentro de El Hatillo DC es la semilla del campus que propone democratizar el conocimiento en Venezuela y Latinoamérica sobre lo que nos apasiona, la cerveza«. Iliana Chávez, Directora Cervezarte. La  […]

latas de cerveza
¿Sabías qué?

¿Por qué la lata es la aliada perfecta para la cerveza artesanal?

¿Sabías que la cerveza artesanal también se puede consumir en lata? De la mano de Peñón del Águila, la primera cerveza artesanal de Argentina en envasarse en latas, y Ball Corporation, el mayor productor de latas de aluminio para bebidas, te contamos por qué esto es posible: La primera objeción que aparece es la idea de que, […]