Conoce un poco más sobre el lúpulo

Importancia del agua en la elaboración de cerveza

Tomamos prestado este artículo publicado en www.conmuchagula.com. En las acciones formativas que imparto, una pregunta habitual es referente a las compañías cerveceras que tienen varias factorías repartidas en un mismo país o bien en varios: ¿cómo puede ser que elaboren una misma marca y la cerveza tenga el mismo sabor? Una persona que viaje por diferentes […]

7 cosas que no sabías de la cerveza

Algunos datos que debemos conocer sobre la cerveza: Las cervezas se clasifican según su fermentación. El color de la cerveza no proporciona ni amargura ni contenido de alcohol. El lúpulo es el responsable del amargor y el sabor de la cerveza. Existe una cerveza para cada plato de comida. Exponer la cerveza a la luz […]

White House Honey Ale: la cerveza de la Casa Blanca

White House Honey Ale es la primera cerveza que se sabe que se fabricó en la Casa Blanca. La creación de la cerveza se inició el enero de 2011 a petición del actual presidente Barack Obama, quien compró un «Homebrewing Kit» (kit de preparación de cerveza casera) con su propio dinero. Actualmente se conoce que […]