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¿Sabías qué?

¿Qué es una cerveza lager?

¿Te has preguntado qué es una cerveza Lager? Data de hace 150 años y es una de las dos grandes familias cerveceras. Conoce esto y más de la mano de Carlos Jaime, el maestro cervecero de la Cervecería Ceiba.

  • La familia Lager de las cervezas tiene unos 150 años de existencia.
  • Su principal característica es que fermentan más lento y a temperaturas más frías.
  • Las cervezas Lager maduran por un tiempo para que los aromas y sabores no deseados sean reabsorbidos por la levadura.
  • 9 de cada 10 cervezas que se consumen en el mundo son Lager, principalmente del estilo Pilsner.
  • Las Lager son una enorme familia de cervezas con muchos estilos dentro de ella que van desde las cervezas oscuras hasta las cristalinas.

Información tomada de Cerveceros de México.

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