Algunas cosas que no sabías sobre la cerveza

¿Por qué se celebra el Día Internacional de la Cerveza?

El primer viernes de agosto de cada año se celebra en muchas partes del mundo el Día Internacional de la Cerveza o IBD, por sus siglas en inglés. ¿Por qué? Según la historia, porque esta celebración —que tuvo su origen en California— debía tener lugar en el caluroso verano y lejos de otras festividades cerveceras. […]

5 razones por las cuales la cerveza es mejor que el vino

La cerveza tiene más historia: el origen de la cerveza puede rastrearse arqueológicamente desde hace más o menos 10.000 años. Sólo el perro y el fuego han acompañado a la sociedad humana por más tiempo que la cerveza, y es que probablemente el elixir de los dioses haya sido el motivo por el cual el […]

¿Qué significan las siglas ABV?

ABV es el acrónimo en inglés de «Alcohol By Volumen», que en castellano significa alcohol por volumen. Es una medida del porcentaje de alcohol que tiene la cerveza, aunque su cálculo no resulta tan intuitivo como pudiera parecer. Antes de empezar la fermentación de la cerveza, tenemos un mosto compuesto básicamente por azúcares. Cuando el […]