9 datos curiosos sobre la cerveza

Temperatura de conservación de la cerveza

Una pregunta muy común es: ¿cuál es la temperatura ideal para conservar una cerveza? Puede que la primera respuesta sea demasiado obvia: la temperatura que el fabricante recomiende. Aunque la verdad es que muchos fabricantes no lo indican con la precisión mínima requerida por lo que compartimos dos consejos básicos: La temperatura de almacenaje debe ser al […]

La cerveza más antigua del mundo

Investigadores buscan los orígenes de la espumosa bebida en hallazgos de 7 mil años AdC Una investigación de Patrick McGovern concluye que en la Edad Media el consumo de cerveza era muy importante. “Se consumía en el desayuno, el almuerzo y la comida porque era más sano que tomar agua; era pan líquido”, afirmó. Sin embargo, esta […]

4 olores que son síntomas de problemas en tu cerveza

Junto con el auge de la cerveza artesanal surge un reto en los consumidores: detectar algunos defectos que son extraños de encontrar en cervezas industriales pero podrían aparecer en estas bebidas de producción limitada y aquí te contamos cómo reconocerlos para que puedas disfrutar al máximo de la birracooltura. No. 1 Indicio de sulfuro. Es un defecto […]