Pollo guisado con cerveza negra
Gastronomía

Pollo guisado en cerveza negra

Disfruta del sabor intenso de tu stout o porter preferida con esta deliciosa receta

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de pollo troceada
  • 180 g de cebolla
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 300 g de cerveza negra
  • 1 sobre de sopa de cebolla
  • sal y pimienta blanca

Preparación

Comenzaremos limpiando el pollo de posibles plumas y grasillas. Lo salpimentamos y reservamos. Picamos la cebolla menuda.

En una cazuela sofreímos la cebolla durante 10 minutos a fuego lento. Subimos un poco el fuego y salteamos la carne de pollo en trozos, rehogándolo durante otros 10 minutos o hasta que esté dorado.

Mientras mezclamos en un bol el sobre de sopa de cebolla, la cerveza negra, y la pimienta. Vertemos esta salsa por encima de la carne y dejamos cocinar 40 minutos a fuego medio o hasta que veamos la carne tierna, vigilando que no se quede seco, en tal caso le añadimos una pequeña cantidad de agua.

Y ahora está listo para servir. (vía Directo al paladar)


Tomado de Esnobismo Gourmet.

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