Hostelería de España
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Cerveza: la bebida fría preferida en hostelería por todos los españoles

Españoles, bares y cerveza conforman uno de los vínculos más estrechos de nuestro país y es que la cerveza es una de las bebidas más consumidas y populares en estos establecimientos, que se frecuentan al menos una vez a la semana y que son considerados el mejor punto de encuentro. Estas son algunas de las conclusiones […]

cerveceros de españa
Noticias

Cerveceros de España abre sus centros de elaboración cervecera

Cerveceros de España ha abierto a los consumidores su iniciativa “Tu cerveza se hace así” y brinda la oportunidad de visitar y conocer de primera mano el proceso de elaboración de la cerveza y toda la cadena de valor que empieza en el campo y termina en la hostelería. Un grupo de consumidores elegidos a […]

Cerveza en Alta

Dos famosos tienen una cita inolvidable

Si, lo sé: Te preocupa estar a la altura de la ocasión en honor de celebrar el día de los enamorados con tu pareja, así que decides planificar una romántica velada. El punto es que no se te ocurre algo más allá de la cena e intercambiar un par de regalos; sin lugar a dudas, […]

aperitivos
Maridajes

La cerveza es la mejor opción para el aperitivo

De entre todas las bebidas que se acostumbra a consumir en el aperitivo, sin duda, la cerveza es la mejor opción porque dispone el organismo para comer y porque es muy versátil. Hay una cerveza para cada platillo En los aperitivos se consumen alimentos con sabores bastante intensos y muy diferentes entre sí. La inmensa […]

cervezas
¿Sabías qué?

Por qué no beber la cerveza directamente de la botella

Aunque parezca mentira, la forma del recipiente influye y muchísimo en la percepción de la bebida, ya que afecta a la apreciación del aspecto, del aroma y hasta del sabor, por eso existen diferentes tipos de vasos y copas. 7 motivos para servir una cerveza en lugar de beberla de la botella: La degustación de una […]

cerveza
Noticias

El color de la alegría

Un reciente descubrimiento ha dejado patente que una sustancia que está presente en el proceso de elaboración de la cerveza, sin llegar a la fase de fermentación, podría otorgarle más propiedades estimulantes incluso que las denominadas bebidas energéticas. Brindis entre neurotransmisores Tal como reporta la Revista IFLSCience, un grupo de investigadores de la Universidad Friedrich Alexander de […]

santos cerveceros
¿Sabías qué?

Bendita birra: una historia de santos cerveceros

Las religiones y creencias varias han estado muy presentes en la historia de la humanidad, así como la canonización de diferentes personajes que han servido de estandartes para muchas causas e intereses entre los que también se encuentra la cerveza. La cerveza tiene casi tanta historia como la propia humanidad por lo que no era […]

cervezas
Cerveza en Alta

5 ideas para hacer dinero en el mercado cervecero

Hoy le damos la bienvenida a Gabriel Casares quien se desempeña como Beer Sommelier. Gabriel tendrá a su cargo la sección «Cerveza en Alta«. Cuando eres niño y te preguntan qué quieres ser cuando seas grande, es muy frecuente escuchar esas profesiones que trasmiten admiración y que hacen sentir orgullo a los padres: médico, bombero, […]

Root Beer
Perfiles

Root Beer: cerveza de raíz a la americana

La cerveza de raíz es una bebida bastante popular en algunas zonas de los Estados Unidos que surgió durante la época colonial a finales del s. XVIII como un producto medicinal que se elaboraba generalmente en los propios hogares. Considerada por algunos como un “refresco dulce”, que puede contener poco alcohol o incluso nada, era elaborada tradicionalmente con […]

Altbier
Perfiles

Altbier: la vieja cerveza alemana

Altbier, o lo que es lo mismo, cerveza vieja en alemán, es otro de esos estilos tradicionales fruto de esa cultura y tradición cervecera que embriaga el país teutón. Su nombre se debe a que este estilo está considerado como uno de los más antiguos en Alemania que se empezaron a elaborar con levaduras de alta fermentación (ale) y […]